Още не съм се отърсила от горещите летни емоции и зимата ме изненада. Винаги го прави, свикнала съм ѝ!
Не съм от големите почитатели на белия сезон (тази година дори и бял не е), но правя едно малко изключение за моето най-любимо време – Коледната седмица!
Времето, когато припявайки си „Над смълчаните полета…“ напоявам цялата къща с миризма на канелени бисквитки и греено вино.
Времето, когато тайничко търся Шейната в небето и толкова много ми се иска да не съм възрастен.
Времето, когато изтривам от съзнанието си всички блуждаещи черни мисли и се зареждам с гигантска доза оптимизъм.
Времето, когато ми се иска домът ми също да празнува, да свети бляскаво и да ухае екзотично.
И тъй като се изморих окончателно от коледнита украса тип made in Chinе, лъскавите станиолови гирлянди, кристални звездички, пайети и изкуствен сняг, тази година реших, че имам нужда от промяна. И тази промяна дойде някак си естествено. Откакто се появи малкото ми 18 месечно торнадо, в къщи изчезнаха ароматизаторите за въздух, сапуните, свещите и препаратите с изкуствени парфюми.
А Коледа е времето, когато човек най-много се нуждае да напълни сетивата си с чудни миризми. И защо те да не са Истинските!
Това е моята ароматна Коледа – лесна, забавна и омайно ухаеща!
Ето какво ви е нужно:
Една дълга разходка из парка на лов за шишарки и късчета дървесна кора. В къщи ги оставете на топло за да изсъхнат добре.
Забавно празнично пазаруване на:
- Пръчици Канела
- Карамфилчета (подправка)
- Дафинов лист
- Звездовиден Анасон (англ.Star anise,фр. Badianier de Chine), ще го намерите в китайските или азиатските магазини.
- Портокали, лимони и ябълки. Нарежете ги на кръгчета и ги изсушете във фурната на 100 градуса в продължение на 2-3 часа. Може да ги оставите в подходящ съд на парното в продължение на 2-3 дена.
- Стръкчета Коледен Имел (остролистното коледно цвете с червени плодчета)
- Аз използвах тези съставки, но вие сте свободни да впрегнете цялата си фантазия и да добавите всичко, което ви хрумне- орехи, лешници, желъди, сухи есенни листа, шипки, цветни панделки, различни цветове канап от рафия…
И ако случайно ви останат няколко пръчици канела и звездовиден анасон, доставете си удоволствие с чаша греяно вино. Какво е Коледа без него!
- Бутилка червено вино
- 1 портокал нарязан на колелца
- 50 мл Бренди (или Порто)
- 50 мл мед (или кафява захар)
- 8 Карамфилчета
- 2 Пръчици канела
- 2 бр. Звездовиден Анасон
Смесват се всички съставки в подходящ съд (неалуминиев). Течността се загравя на бавен огън. В момента в който е готова да заври се отдръпва и се оставя похлупена за около час. Преди поднасяне отново се загравя, прецежда се и се поднася топло.
Страхотна идея и много образно казано….ммм… чак ми замириса на канела, портокали и греено вино! Благодаря
Нали знаеш,че винаги си добре дошла!Красотите ми са готови,а по радиаторите на парното доволно се сушат още портокали и лимони.Тази вечер се заемам и с джинджифиловите коледни бисквитки)))