Още не съм се отърсила от горещите летни емоции и зимата ме изненада. Винаги го прави, свикнала съм ѝ!

Не съм от големите почитатели на белия сезон (тази година дори и бял не е), но правя едно малко изключение за моето най-любимо време – Коледната седмица!

Времето, когато припявайки си „Над смълчаните полета…“ напоявам цялата къща с миризма на канелени бисквитки и греено вино.
Времето, когато тайничко търся Шейната в небето и толкова много ми се иска да не съм възрастен.
Времето, когато изтривам от съзнанието си всички блуждаещи черни мисли и се зареждам с гигантска доза оптимизъм.
Времето, когато ми се иска  домът ми също да празнува, да свети бляскаво и да ухае екзотично.

И тъй като  се изморих окончателно от коледнита украса тип made in Chinе, лъскавите станиолови гирлянди, кристални звездички, пайети и изкуствен сняг, тази година реших, че имам нужда от промяна. И тази промяна дойде някак си естествено. Откакто се появи малкото ми 18 месечно торнадо, в къщи изчезнаха ароматизаторите за въздух, сапуните, свещите и препаратите с изкуствени парфюми.

А Коледа е времето, когато човек най-много се нуждае да напълни сетивата си с чудни  миризми. И защо те да не са Истинските!

Това е моята ароматна Коледа – лесна, забавна и омайно ухаеща!

Ето какво ви е нужно:

Една дълга разходка из парка на лов за шишарки и късчета дървесна кора. В къщи ги оставете на топло за да изсъхнат добре.

Забавно празнично пазаруване на:

• Пръчици Канела
• Карамфилчета (подправка)
• Дафинов лист
• Звездовиден Анасон (англ.Star anise,фр. Badianier de Chine), ще го намерите в китайските или азиатските магазини.
• Портокали, лимони и ябълки. Нарежете ги на кръгчета и ги изсушете във фурната на 100 градуса в продължение на 2-3 часа. Може да ги оставите в подходящ съд на парното в продължение на 2-3 дена.
• Стръкчета Коледен Имел (остролистното коледно цвете с червени плодчета)
• Аз използвах тези съставки, но вие сте свободни да впрегнете цялата си фантазия и да добавите всичко, което ви хрумне- орехи, лешници, желъди, сухи есенни листа, шипки, цветни панделки, различни цветове канап от рафия…

И ако случайно ви останат  няколко пръчици канела и звездовиден анасон, доставете си удоволствие с чаша греяно вино. Какво е Коледа без него!

• Бутилка червено вино
• 1 портокал нарязан на колелца
• 50 мл Бренди (или Порто)
• 50 мл мед (или кафява захар)
• 8 Карамфилчета
• 2 Пръчици канела
• 2 бр. Звездовиден Анасон

Смесват се всички съставки в подходящ съд (неалуминиев). Течността се загравя на бавен огън. В момента в който е готова да заври се отдръпва и се оставя похлупена за около час. Преди поднасяне отново се загравя, прецежда се и се поднася топло.

Наздраве! Щастлива Коледа, Приятели!